Nusa Penida, sebuah pulau indah yang terletak di sebelah tenggara Bali, menawarkan keindahan alam yang menakjubkan dan juga kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Terkenal dengan pantai-pantainya yang menawan dan pemandangan alam yang spektakuler, Nusa Penida juga merupakan tempat yang tepat untuk menikmati berbagai makanan khas Nusa Penida. Jika Anda berencana mengunjungi pulau ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan lokal yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner yang harus Anda coba saat berada di Nusa Penida.
1. Bebek Betutu
Bebek Betutu adalah salah satu hidangan khas Bali yang juga terkenal di Nusa Penida. Hidangan ini terdiri dari bebek yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang dalam waktu yang cukup lama. Proses memasaknya yang lama membuat daging bebek menjadi sangat empuk dan penuh rasa. Di Nusa Penida, Anda bisa menemukan Bebek Betutu di berbagai warung makan lokal dan restoran. Rasanya yang gurih dan bumbu yang meresap membuat Bebek Betutu menjadi pilihan yang sangat memuaskan.
2. Ayam Betutu
Seperti Bebek Betutu, Ayam Betutu juga merupakan hidangan yang tidak boleh Anda lewatkan. Perbedaannya terletak pada bahan utama, yaitu ayam. Ayam Betutu diolah dengan bumbu rempah yang serupa dengan Bebek Betutu, namun menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Hidangan ini juga dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga daging ayamnya lembut dan bumbunya meresap sempurna. Ayam Betutu sering kali disajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran sebagai pelengkap.
3. Nasi Campur
Nasi Campur adalah hidangan yang sangat populer di seluruh Bali, termasuk di Nusa Penida. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti ayam goreng, sate lilit, sayur urap, dan sambal. Nasi Campur adalah pilihan yang sempurna bagi Anda yang ingin mencoba berbagai rasa dalam satu porsi. Di Nusa Penida, Nasi Campur sering kali disajikan dengan tambahan lauk khas lokal seperti ikan bakar dan kerupuk.
4. Sate Lilit
Sate Lilit adalah varian sate khas Bali yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah dan parutan kelapa, kemudian dililitkan pada tusuk sate. Sate ini biasanya dibakar hingga matang dan disajikan dengan sambal khas Bali. Di Nusa Penida, Sate Lilit menjadi salah satu makanan yang sangat digemari dan bisa ditemukan di berbagai tempat makan lokal. Rasanya yang unik dan teksturnya yang kenyal membuat Sate Lilit menjadi hidangan yang tidak boleh Anda lewatkan.
5. Lawar
Lawar adalah hidangan khas Bali yang juga populer di Nusa Penida. Ini adalah campuran sayuran, daging cincang (biasanya daging babi atau ayam), kelapa parut, dan bumbu rempah. Lawar memiliki cita rasa yang kuat dan pedas, serta tekstur yang unik. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi dan cocok untuk Anda yang menyukai makanan dengan rasa yang kaya dan beragam. Lawar di Nusa Penida sering kali menggunakan bahan-bahan segar dan bumbu khas yang membuat rasanya semakin autentik.
6. Tum
Tum adalah hidangan khas Bali yang mirip dengan pepes. Ini adalah campuran daging (biasanya ayam atau ikan) yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus atau dipanggang. Proses memasak ini membuat daging menjadi sangat lembut dan bumbu meresap dengan baik. Tum di Nusa Penida sering kali disajikan dengan nasi putih dan sambal, memberikan pengalaman kuliner yang kaya rasa.
7. Kacang Kuning
Kacang Kuning adalah hidangan yang terbuat dari kacang tanah yang dimasak dengan bumbu rempah kunir, sehingga memberikan warna kuning yang khas. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, serta cocok untuk dijadikan cemilan atau lauk tambahan. Di Nusa Penida, Kacang Kuning sering dijumpai di warung-warung makan lokal sebagai pendamping berbagai hidangan utama.
8. Jajan Bantal
Jajan Bantal adalah camilan khas Bali yang juga terkenal di Nusa Penida. Camilan ini terbuat dari ketan yang diisi dengan kelapa parut dan gula merah, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis membuat Jajan Bantal menjadi pilihan camilan yang menyenangkan untuk menemani waktu bersantai Anda.
9. Rujak Kuah Pindang
Rujak Kuah Pindang adalah salad buah dengan kuah pindang (pindang atau ikan asap) yang memberikan rasa asin dan pedas pada hidangan ini. Ini adalah makanan khas Bali yang juga populer di Nusa Penida. Rujak Kuah Pindang biasanya disajikan dengan berbagai buah segar yang dipotong-potong dan dicampur dengan kuah pindang yang khas.
Kesimpulan
Kuliner Nusa Penida menawarkan beragam pilihan makanan yang menggugah selera dan mencerminkan kekayaan budaya Bali. Dari makanan khas Nusa Penida seperti Bebek Betutu dan Ayam Betutu, hingga camilan manis seperti Jajan Bantal, setiap hidangan memiliki rasa dan keunikan tersendiri. Menjelajahi kuliner di Nusa Penida adalah pengalaman yang tidak hanya memuaskan selera makan, tetapi juga memberikan wawasan tentang tradisi dan budaya lokal. Jadi, pastikan Anda mencicipi berbagai hidangan ini saat berkunjung ke pulau yang indah ini untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.